OSTATNIO PRZEGLĄDANE PRZEZ CIEBIE
WSZYSTKIE KSIĄŻKI
Marzena Żakowska, Lech Drab, Marek Klasa
Aleksandra Kuźmińska-Haberla, Sebastian Bobowski
Kamil Antonów, Dominika Dörre-Kolasa, Mirosław Włodarczyk, Monika Lewandowicz-Machnikowska, Iwona Sierocka, Krzysztof W. Baran, Krszysztof Walczak
Małgorzata Gersdorf, Krzysztof Rączka, Michał Raczkowski, Wojciech Ostaszewski, Agnieszka Zwolińska
Grzegorz Filarowski, Nadia Szagdaj
Krystyna Krawiec-Złotkowska, Ks. Tadeusz Ceynowa
Krystyna Krawiec-Złotkowska, Pola Pauba
Monografia poświęcona jest współczesnym możliwościom różnicowania oryginalnych i nieoryginalnych wód zapachowych. W części teoretycznej omówiono percepcję zmysłu węchu, przedstawiono pojęcia związane z warstwą wizualną opakowań wód zapachowych oraz podjęto problematykę jakości tych wód. W części doświadczalnej zaprezentowano wyniki badań własnych, które dotyczyły: oceny porównawczej warstwy wizualnej opakowań wód zapachowych (oryginalnych i nieoryginalnych) dokonanej zarówno przez specjalistów, jak i konsumentów, oceny sensorycznej nut zapachowych i trwałości tych wód oraz przeprowadzonego na chromatografie gazowym i elektronicznym nosie oznaczania ilości substancji wchodzących w skład badanych wód. Uzyskane wyniki poddano analizie statystycznej.
Monografie: Prace Doktorskie nr 12, Kraków 2011
Dostosuj tekst do każdego urządzenia
Twórz notatki
Rozpocznij czytanie tam, gdzie ostatnio skończyłeś
Mam już konto w internetowej bibliotece IBUK Libra
Nie mam konta w internetowej bibliotece IBUK Libra
PAMIĘTAJ!
Twój PIN do zasobów w:
Wygasa: dzisiaj
Aby zdobyć nowy PIN, skontaktuj się z Twoją biblioteką.
W ciągu kilku minut otrzymasz wiadomość na adres .
Kliknij w znajdujący się w niej przycisk, aby potwierdzić zapisanie się do newslettera i odebrać darmowego e-booka.
Zaakceptuj Regulamin, aby kontynuować korzystanie z serwisu.